10月５日　かば焼きの名前の由来

【献立】
・さんまのかば焼き丼
・キャベツの煮びたし
・みそ汁
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食文化～

　食欲の秋！今が旬の「さんま」を漢字で書くと、「秋・刀・魚」でさんまです。

　給食でさんまを使った料理と言えば、「かば焼き」です。かば焼きはうなぎのイメージがありますが、かば焼きの「かば」は、川の土手など水辺に生える「蒲」という細長い草のことで、うなぎ以外にも細長い「さんま」や「どじょう」を焼くことを「かば焼き」と呼ぶようになったそうです。

　かば焼きは大人気！子どもたちが嬉しそうに食べていました。